Comemorada desde 1985, a data visa incentivar a redução do consumo de carne e promover debates sobre seus benefícios
Nesta quarta-feira é comemorado o Dia Mundial Sem Carne, data usada para alertar sobre os males do consumo de proteína animal e destacar os benefícios de reduzir ou eliminar seu consumo na dieta. A proposta da celebração é incentivar que neste dia se evite o consumo de carne e as alternativas baseadas em vegetais para suas refeições sejam exploradas.
"Os alimentos fonte de proteína vegetal são os feijões: todos os tipos de feijões , lentilha, grão de bico, ervilha, soja e seus derivados, sendo a soja o alimento com maior teor de proteína dentre todas as opções", relata ela. A nutricionista reforça que mesmo com opções vegetarianas ou veganas, não é indicado ter uma dieta baseada em fast foods e alimentos ultraprocessados.
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