Im Winter kommt der Kaffee gern mit einem hochprozentigen Extra. Denn das wärmt von innen. Sechs Varianten des Kaffees mit Schuss stellen wir vor.
Im Winter kommt der Kaffee gern mit einem hochprozentigen Extra. Denn das wärmt von innen. Sechs Varianten des Kaffees mit Schuss stellen wir vor.hat seinen Ursprung in Nordfriesland. Der Erzählung nach wurde der Kaffee mit dem Schuss Rum auf der Insel Nordstrand erfunden. Weil dort im 19. Jahrhundert ein besonders asketischer Pastor die Gemeinde führte, Alkohol in seiner Gegenwart verpönt war, mussten sich die Insulaner etwas einfallen lassen, um in den Genuss zu kommen.
Varianten der promillestarken Kaffeedrinks gibt es viele. Die wohl bekanntesten sind wohl der Irish Coffee und der Pharisäer. Aber was ist mit dem Carajillo, den die Spanier lieben? In der Ursprungsform handelte es sich um einen Kaffee mit Rum, den sich kubanische Soldaten mixten. Heutzutage versteht man darunter eher einen Espresso mit Hochprozentigem wie Brandy, Whiskey, Likör.
In der Fotostrecke oben stellen wir sechs Varianten eines Kaffees mit Schuss zum Nachbrauen vor. Dazu einen Tipp: Die Tassen und Gläser sollten immer vorgewärmt sein. Am einfachsten geht das, indem man die Tassen mit heißem Wasser füllt. Dieses dient sozusagen als Platzhalter und wird ausgeschüttet, sobald Kaffee und Co hineingegeben werden.
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