Nach Kritik von der Lebensmittelüberwachung muss ein Unternehmen in Dresden für fleischlose Salami und andere vegane Produkte neue Namen finden. Nur der Leberkäse darf weiter so heißen.
Eine Regelung, die Steiger nicht so wirklich nachvollziehen könne, allerdings auch nicht dagegen ankämpfen wolle. »Es bringt gar nichts, sich dagegen aufzulehnen. Gesetz ist Gesetz. Wir haben nicht vor in den Kreuzzug gegen die Beschriftung zu gehen«, so Steiger.
»Wenn ein Kunde etwas kaufen möchte, das so schmeckt wie eine Salami, eine Textur hat wie eine Salami und so aussieht wie eine Salami, dann liegt für mich auf der Hand, das Produkt ›vegane Salami‹ zu nennen«, erklärt Steiger. Wenn man das Produkt »Gemüsestick« nennen würde, könne sich der Verbraucher seiner Meinung nach darunter nicht wirklich viel vorstellen.
Während spezifische Wurstarten wie Salami in beschreibender Form wie »Typ Salami« gekennzeichnet werden müssen, darf der »Leberkäse« seinen Namen beibehalten, da auch das Originalprodukt weder Leber noch Käse beinhaltet.
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