Leckeres Eis nach Geschmack zubereiten: Das geht mit einer Eismaschine besonders einfach. Es gibt Geräte mit Kühlmodul oder mit Kompressor. Wie funktionieren sie? Und wie geht es ganz ohne Maschine?
Beim Kauf einer Eismaschine haben Verbraucher die Wahl zwischen zwei Arten von Maschinen: mit Kühlmodul oder mit Kompressor . Welche Vorteile und Nachteile haben die beiden Technologien? Was ist bei der Zubereitung zu beachten? Eismaschine n mit Kühlmodul sind wesentlich kleiner als Modelle mit Kompressor .
Bei dieser günstigen Variante muss ein Gefäß mit Kühlflüssigkeit vor der Zubereitung mindestens zwölf Stunden bei minus 18 Grad ins Gefrierfach. Anschließend wird das Kühlmodul in die Maschine eingesetzt. Ein Rührarm bewegt die vorgekühlte Eismasse und sorgt so für eine cremige Konsistenz. Das Modul gibt dabei kontinuierlich Kälte ab. Nach 20 bis 30 Minuten ist das Eis fertig.
Der Handel bietet die Geräte bereits ab etwa 30 Euro an. Deshalb sind diese Maschinen besonders für Verbraucher geeignet, die nur gelegentlich Eis selbst herstellen wollen. Nachteil: Der Kühlbehälter ist in der Regel relativ groß, sodass viel Platz in einem Gefrierfach oder einer Tiefkühltruhe erforderlich ist. Es gibt allerdings auch Geräte mit geringem Volumen. Ohne erneute und zeitaufwendige Kühlung des Zubereitungsbehälters ist die Produktion weiterer Eissorten nicht möglich.
Der hohe Anschaffungspreis lohnt sich nur für Haushalte, in denen regelmäßig Speiseeis hergestellt wird. Ein Nachteil ist das oft laute Betriebsgeräusch. Viele Maschinen sind außerdem groß und sperrig, sodass ausreichend Standplatz in der Küche und Stauraum vorhanden sein muss. Auch das Gewicht ist bei vielen Geräten sehr hoch.Bei vielen Eismaschinen sind bereits beim Kauf Rezepte beigelegt.
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