🥂 El estudio del CSIC demuestra que la calidad y sostenibilidad del cava se podría mejorar
la eficacia agronómica de varias técnicas de cultivoel forzado de yemas ha mejorado la composición de la uva, científico del CSIC en el CIDE.
“Los resultados han demostrado que mediantee influir notablemente sobre la calidad de los vinos base para la posterior elaboración del cava”.con la que finalmente se elabora el cava.el principal reto agronómico y enológico.
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