📻Avivir | El desayuno no es la comida más importante del día y otros mitos a superar en la nutrición 🖊Por Paqui_Ramos
Sé, porque muchas veces lo hemos comentado, que a Juanjo le encanta pasear por la frutería y por la pescadería, observar la variedad de colores, olores y formas dispuestas en cajas y expositores. Sé, y aunque no me lo hubiera contado también lo sabría, que en cada visita al mercado la curiosidad le puede y le gusta probar algún producto nuevo.
Lo que no sabía, ni siquiera sospechaba, era esa vocación de alquimista que le hace plantear gin-tonics imposibles. Nos hemos acercado al Hipercor de Campo de las Naciones para aprender algunos tips sobre lo que ahora se considera saludable incorporar a nuestra dieta. Nos acompaña, nutricionista, tecnólogo de los alimentos, autor del blog ‘Mi dieta cojea’ y de cinco libros. El último, Los debates de hace una década no son los mismos que los de ahora ni serán los que tengan en un futuro cercano.
. Estamos en una época, dice Millás, en la que tenemos un yogur asignado al igual que cada uno tenemos un libro asignado. No estoy segura de cuál de los dos es más difícil de encontrar.
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