El índice glucémico puede ser la clave para conseguir energía antes, durante y después del ejercicio. Pero muchos todavía no entendemos muy bien las posibilidades que nos ofrecer conocer este marcador. Aquí te lo contamos en detalle ¡Anota!
El índice glucémico indica
. Los carbohidratos con un alto IG son degradados y vertidos a la sangre en forma de glucosa de forma muy rápida, los de bajo IG conllevan procesos metabólicos más lentos y son vertidos al torrente sanguíneo de forma lenta y progresiva. Aquí podemos ver cómo evolucionan los niveles de glucosa dependiendo del índice glucémico.y esta es una respuesta que debemos evitar.
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