Maëva Aubras, originaire de Sablé (Sarthe) prépare l’ouverture de sa deuxième crêperie à Sydney, en Australie. Elle a obtenu la nationalité australienne le lundi 9 octobre 2023.
Quand j’ai réfléchi au nom que j’allais donner à mon restaurant, j’ai pensé à mon père. Il a toujours voulu ouvrir quelque chose. C’était un moment où les points s’alignaient, où tout prenait un sens. On ne construit pas ses rêves tout seul juillet 2021 à Bondi Beach, Sydney, Australie. Son deuxième restaurant ouvre dans quelques jours, à l’autre bout de la ville mais toujours à deux pas du Pacifique.
Maëva Aubras aura 32 ans en décembre. Le lundi 9 octobre 2023, la Sabolienne est devenue Australienne : elle a obtenu la citoyenneté après 12 ans passés dans ce pays qui ne l’accorde pas facilement. Un moment solennel et émouvant que ses parents ont suivi en visio depuis Sablé-sur-Sarthe.
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