Saccageant les filets de pêche, le redoutable prédateur venu d’Amérique du Nord dévore poissons et coquillages. Consommer sa chair rose, prisée en Asie, permettrait de contenir l’invasion, à condition d'éviter une exploitation intensive.
Saccageant les filets de pêche, le redoutable prédateur venu d’Amérique du Nord dévore poissons et coquillages. Consommer sa chair rose, prisée en Asie, permettrait de contenir l’invasion, à condition d’éviter une exploitation intensive.A une quinzaine de kilomètres au sud de Bastia, sur la côte orientale, l’étang de Biguglia est l’une des sept réserves naturelles de Corse.
«Il mange tout, saccage nos filets, on en sort des kilos chaque jour, on ne voit plus ni anguille, ni loup, ni mulet,. Il est apparu il y a quelques années, faisant disparaître le crabe vert. Je ne m’attendais pas à une telle et subite expansion. Nous étions six pêcheurs ici, il n’en reste plus qu’un.»
Près d’un amas de filets percés qui sèchent sous un soleil mordant, trois barques traditionnelles attendent d’être extirpées de la lagune. Non loin de l’étang, dans une petite chambre froide, les cartons en polystyrène sont presque vides. A peine renferment-ils quelques mulets, dont les œufs servent d’ingrédients pour la boutargue, spécialité culinaire locale.
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