Column One: In drought-plagued northern Mexico, tens of thousands of cows are starving to death
En las resecas colinas del sur de Sonora, Marco Antonio Gutiérrez se paseaba por un claro contando el ganado muerto.
Este es un lugar, después de todo, con un toro en su bandera estatal, y donde las familias se reúnen cada domingo alrededor de sus parrillas de carbón. La carne roja se considera un derecho de nacimiento: no es raro que la gente de aquí coma carne de vaca tres veces al día: machaca revuelta con huevos para el desayuno, arrachera para el almuerzo y carne asada para la cena.Gutiérrez, de 55 años, y casi todas las personas que conoce, son ganaderos.
“Imagínate la tristeza: todos los sacrificios de tus abuelos y tus padres para nada”, manifestó Aldama, de 56 años, descendiente de una próspera familia de ganaderos en el condado de Cajeme. Estaban recorriendo los ranchos de la región con otro amigo, Ricardo Alcalá, quien es el presidente de la Asociación Ganadera Local del Valle del Yaqui. Los tres llevaban pantalones de mezclilla con hebillas plateadas y sombreros blancos de vaquero.
La organización de Alcalá había rogado a las autoridades que perforaran pozos en la región para que los ganaderos pudieran cultivar su propio alimento para el ganado. Pero los niveles de la capa freática también han bajado, lo que hace más evidente cada día que los pozos son, en el mejor de los casos, una solución temporal.Un pescador lanza una red en la presa de Agua Caliente en Cajeme, Sonora.
El promedio de lluvias ha disminuido durante años. Para la segunda mitad de este siglo, los expertos en clima predicen que Sonora recibirá entre un 20% y un 30% menos de lluvia que en la actualidad y que se registrarán regularmente temperaturas de hasta 122 grados. Rosendo Godínez, a la izquierda, y su hermano César Godínez, extraen la carne de las cabezas de las vacas cocidas para luego venderla en tacos.
El cielo estaba rosado por el amanecer. En la radio sonaba un corrido con acordeón sobre tres hermanos a caballo que partían al amanecer hacia una fiesta en un rancho. Llegaron a un corral donde un peón del rancho estaba ordeñando vacas. Durante los meses más calurosos de la sequía, Aldama había mantenido vivo a la mayoría de su ganado alimentándolo con zanahorias que había cultivado en otra parcela de su propiedad.
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