Depuis neuf mois, la ferme expérimentale de Jalogny Ferm'Inov, en Saône-et-Loire, est exploitée par une association composée d'une trentaine de professionnels de l'élevage. De nombreuses recherches, notamment sur l'adaptation au réchauffement climatique, y sont menées. Elles commencent à donner des résultats.
Pour donner plus de poids à cette structure située en plein coeur du bassin charolais, la ferme est gérée depuis janvier 2023 par l'association Ferm'Inov. Le but est « que tous les professionnels participent aux projets », explique Adrien Demarbaix, responsable exploitation et projets R&D Ferm'Inov. La structure comptabilise 35 partenaires qui contribuent tous financièrement au projet à des degrés divers et emploie 4 personnes.
Les dernières recherches ont également permis d'avancer sur l'alimentation des veaux. Les études ont montré qu' « avec une pousse d'herbe optimale et de bonne qualité au printemps », on n'a pas besoin de l'alimentation des jeunes bêtes nées en septembre ou octobre, contrairement à ce qui est habituellement conseillé, fait-il remarquer. .En outre, dans les années à venir, les études vont de plus en plus porter sur l'utilisation d'outils numériques au service de l'élevage. « Nous menons un gros travail pour savoir si
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