Epiphanie 2023 : la galette des rois est de plus en plus revisitée

Pour prolonger les fêtes de fin d’année, rien de tel que la dégustation d’une belle et bonne galette des rois, ce gâteau vendu à l'occasion de la fête de l’Épiphanie. Et les recettes varient, au grand dam de certains chefs.

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;&#x00abOn a fait des galettes plus originales, mais quoiqu'on en dise les gens reviennent ;&#x00e0 chaque fois sur la galette traditionnelle;&#x00bb, explique-t-il au micro de CNEWS. Car ;&#x00abpour les puristes, c'est la frangipane;&#x00bb.\nLes gourmands non-conventionnels, eux, trouveront leur bonheur chez Jeffrey Cagnes, o;&#x00f9 la garniture de la galette est in;&#x00e9dite.

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