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Diabetiker müssen immer ihren Blutzuckerspiegel im Auge haben. Kann man mit der richtigen Ernährung gegen die Krankheit vorgehen?
Radieschen und Gurke waschen und putzen, anschließend in Scheiben schneiden. Die Sprossen gründlich waschen und die Kresse vom Beet schneiden. Damit die Steinpilze nicht matschig werden, brät man sie in einer großen Pfanne bei starker Hitze für circa zwei Minuten ohne Fett an. Die Pilze dabei in Bewegung halten, damit sie nicht anbrennen.
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