Esta campaña viaja al Pleistoceno para cocinar albóndigas 'prehistóricas' de mamut
Esta campaña viaja al Pleistoceno para cocinar albóndigas"prehistóricas" de mamutAlumbrada Wow y Wunderman Thumpson, la campaña"The Mammoth Meatball" propone una albóndiga muy especial elaborada con carne de mamut, un animal extinguido hace ya 3.700 millones de años.que generamos los humanos en el asfixiadísimo planeta Tierra entronca directamente con la producción de alimentos.
, siempre y cuando, eso sí, el consumidor dé su beneplácito a tan singular método de generar alimentos.Alumbrada por la agencia Wunderman Thumpson y la startup australiana especializada en carne sintética Vow, la campaña propone una albóndiga muy especial elaborada con carne de mamut, un animal extinguido hace ya 3.700 millones de años.
La receta en la que echa raíces la «receta» de las albóndigas de mamut de Vow y Wunderman Thompson son. En el cultivo de este tipo de carne tan prehistóricamente suculenta está involucrado específicamente el gen que produce la mioglobina, una proteína directamente emparentada con el sabor propio de la carne.
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