Explode interesse por vinhos: 'Todo mundo tem uma uva pra chamar de sua' sbtnews
Média de consumo do brasileiro por ano é de 2 litros, mas potencial de crescimento é enorme, dizem especialistasMuito fácil imaginar a cena de uma festa"viking" do cinema, com muitos e muitos canecões de cerveja espumando e derramando alegria em torno de alguma celebração. Mesma coisa para uma"horda" de torcedores de futebol antes, durante e depois do jogo do seu time - se vencer, comemora-se. Se perder, afogam-se as mágoas.
" O vinho perdeu a bestice que fazia as pessoas terem vergonha de perguntar sobre a bebida. Hoje todo mundo se informa melhor e tem uma uva pra chamar de sua" - Cristiana Beltrão, pesquisadora em gastronomia.Uma vez descendo redondo pela garganta dos brasileiros, o caminho aberto pelo vinho leva direto a um outro jeito de explorar o universo das garrafas recheadas de sumo de uvas sãs, frescas e maduras, como define a legislação brasileira.
"Antes o brasileiro ficava em média uma ou duas noites em Buenos Aires, e depois mais duas noites em Mendoza. Atualmente isso mudou muito, os receptivos dizem que estão recebendo cada vez mais clientes que já foram para o destino e voltaram de tanto que gostaram da experiência.
Até porque, se depender do ritmo de crescimento deste segmento da economia, o vinho tem mesmo muita chance de fazer parte do cotidiano de todo mundo. Há cerca de 25 anos, havia basicamente duas importadoras no Brasil. Hoje, são 750, calcula Cris Beltrão. Para não falar na expansão e qualificação das vinícolas que hoje existem na Bahia, no interior de São Paulo e em outras regiões do país.
Veja aqui a íntegra da entrevista da especialista em gastronomia e"gostadora de vinho", Cristiana Beltrão:
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