Kartoffelbällchen sind auf dem Breitscheidplatz genauso Thema wie Bevölkerungsdichten. Zwischen lauter Buden mag man Europa kulinarisch oder politisch finden.
Fest auf dem Berlin er Breitscheidplatz: Auf der Suche nach Europa Kartoffelbällchen sind auf dem Breitscheidplatz genauso Thema wie Bevölkerungsdichten. Zwischen lauter Buden mag man Europa kulinarisch oder politisch finden.Ein paar dunkle Wolken hängen noch am Himmel über dem Berlin er Breitscheidplatz.
Worin genau hier dieses Europa zu finden ist, das gefeiert werden soll, erschließt sich nicht sofort. Kulinarische Genüsse aus vielen europäischen Ländern verspricht die Event-Ankündigung, doch so genau genommen wird es damit nicht. Ungarische Langos gibt es, die frittierten Hefefladen, und französische Crêpes. Ich entdecke auch ein Angebot von holländischem Kibbeling auf der Karte eines Standes, der sich multilingual „Bacalao Fish and Chips“ nennt.
Die am authentischsten ungarische Variante besteht jedenfalls darin, den fetttriefenden Brotfladen mit Knoblauchpaste sowie einer Soße aus saurer Sahne zu beschmieren. Dann wird das Ganze mit sehr viel Käse bestreut. Natürlich schmeckt das himmlisch, wie auch nicht? Fett ist der beste Geschmacksverstärker.
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