Welche Fischstäbchen können Sie bedenkenlos genießen? Stiftung Warentest hat 19 Sorten geprüft – das Ergebnis könnte Sie überraschen.
untersucht zudem auch vier vegetarische AlternativenExperten empfehlen, ein- bis zweimal pro Woche Fisch zu essen, um eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Fisch liefert dem Körper wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Jod, die Herz und Kreislauf zugutekommen. Besonders bei Kindern sind fein panierte Fischstäbchen beliebt.
Ein aktueller Vergleichstest hat verschiedene Fischstäbchen-Sorten hinsichtlich ihres Nährstoffgehalts untersucht. Dabei wurden auch mögliche Schadstoffe berücksichtigt. Stiftung Warentest zeigt, welche Fischstäbchen bedenkenlos auf den Kinderteller können und ob vegetarische Alternativen mithalten können.Alle getesteten Produkte wurden nach den Zubereitungshinweisen in einer beschichteten Pfanne mit einem Esslöffel Öl gebraten.
Zusätzlich wurden die Fischstäbchen auf Schadstoffe wie Blei, Kadmium und Quecksilber untersucht. Dieser Aspekt machte 20 Prozent der Gesamtbewertung aus. Ein weiterer Testbereich war die Nährstoffdichte der Fischstäbchen. Stiftung Warentest orientierte sich hierbei an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und prüfte Fettgehalt, Fettsäurespektrum, Salz und Jod.Stiftung Warentest empfiehlt lediglich zwei Fischstäbchen-Produkte
Mehr als die Hälfte der getesteten Fischstäbchen-Sorten sind erheblich mit Schadstoffen belastet. Auch die vegetarischen Alternativen bieten keine sichere Ausweichmöglichkeit. Besonders schlecht schnitten die Produkte von Rewe und Iglo ab, die mit „mangelhaft“ bewertet wurden und teilweise als krebserregend eingestuft sind. Nur die Produkte von Alnatura und Frosta erhielten die Bewertung „gut“ und werden von Stiftung Warentest empfohlen.
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