Immer mehr Menschen essen weniger oder gar kein Fleisch. Doch wie sieht es eigentlich mit vegetarischen Speisen auf der Kirmes in der Elsestadt aus?
Bünde. Backfisch, Currywurst, Hot Dog, Spanferkel – die Auswahl an herzhaften Speisen auf dem Bünder Zwiebelmarkt ist groß. Und vieles davon ist fleischhaltig. Wie verschiedene Statistiken zeigen, verzichten allerdings immer mehr Menschen auf Fleisch.
„Der Unterschied liegt in den Gewürzen“, erklärt Kishor Sathyanthan, der gemeinsam mit seinen Eltern Shanthy Sathyanthan und Sathya Mylvaganam ein Catering-Unternehmen in Warendorf betreibt und zum dritten Mal auf dem Zwiebelmarkt vertreten ist. Kunden finden hier neben fleischhaltigen auch einige vegetarische Angebote. Dazu gehören die „Veg Rolls“. Die frittierten Teigrollen sind mit Kartoffeln, Erbsen und Möhren gefüllt.
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