Am Augsburger Flughafen gibt es seit einigen Monaten wieder ein Restaurant – samt Dachterrasse mit Blick auf Start- und Landebahn. Was die Speisekarte bietet.
gewirkt und sich mit südtiroler Küche einen Namen gemacht. Ende 2023 haben sie schließlich den Standort gewechselt und das ehemalige Restaurant amneu belebt. Mittlerweile sind sie voll angekommen und haben im "Triebwerk – Südtiroler Speckstube" auch die große Dachterrasse ins Konzept aufgenommen. Sie liegt direkt an der Start- und Landebahn. „Das ist in dieser Form und Nähe einzigartig“, erzählt Franz Innerhofer in südtiroler Dialekt.
So stehen unter anderem Spinatnocken auf dem Plan, aber auch Schlutzkrapfen, die Speckplatte, der Meeresfrüchtesalat, ein Schnitzel Wiener Art, ein bayerischer Wurstsalat oder auch mal die Currywurst. Auch Kleinigkeiten wie ein Vinschgerle mit Käse und Speck oder eine Schnitzelsemmel werden angeboten. Bei den Zutaten, erzählt Inhaber Franz Innerhofer, lege er Wert auf Qualität. Viele seiner Waren beziehe er von Handwerksbetrieben aus Südtirol.
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