Leckere Rezepte mit Kürbis ..
Der Kürbis ist ein vielfältiges Gemüse und kann sowohl in herzhaften als auch süßen Speisen und Gebäck verarbeitet werden. Nachfolgend finden Sie einige leckere Rezepte mit dem farbenfrohen Herbstgemüse.Den ggf. geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und genau wie die Karotten und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Die Kürbiskerne mit einem Esslöffel aus dem Kürbis entfernen und über Nacht in Salzwasser einlegen, damit sich das restliche Fruchtfleisch löst und die Kerne Geschmack annehmen. Dann abgießen und die Kerne in einem Sieb einige Stunden trocknen lassen. Anschließend die Kerne auf einem Backblech ausbreiten, mit Olivenöl besprühen und etwa 20 - 30 Minuten bei 200°C rösten . Ein- bis zweimal wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
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