Nürnberg - Ziemlich plötzlich hat das 'Dai - Sushi & Asian Fusion' in Nürnberg geschlossen. Der Franchise-Geber erklärt, was dahinter steckt und wie es für den Standort weitergeht.
Mit dem neuen Jahr war offenbar ohne Ankündigung Schluss mit dem Betrieb des "Dai" in der Heerwagenstraße 33 in Nürnberg-Schoppershof. Auch die Telefonleitung existiert nicht mehr, auch die Webseite spuckt nur noch eine Fehlermeldung. Die Gäste, die hier Sushi und asiatische Fusionsküche suchen, werden hungrig bleiben.
Mutu und seine Geschäftspartner hatten 2018 die ehemalige Kneipe "Fichtelklause" hier am Eck zur Fichtestraße gepachtet und renoviert - und zogen dort mit "Dai" ein, das noch in dem Jahr eröffnete . Bis 2022 führten sie das Restaurant, das Sushi, japanische Tapas und Gerichte der Fusion-Küche anbot. Das kam in Nürnberg gut an, deswegen kreierte Mutu daraus ein Franchise, das Filialen in Erlangen, Fürth oder Roth hat.
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