«La gastronomie parisienne est plus que jamais une scène mouvante, stimulante, créative» : dans un guide, François Régis-Gaudry conseille de nombreuses adresses de restaurants, boulangeries, fromagers, boucheries, épiceries à visiter à Paris.
La recette est désormais connue et parfaitement maîtrisée. Depuis un premier opus surl’animateur François Régis-Gaudry
essaime son émission de radio de France Inter en une succession d’encyclopédies à thèmes. Immanquablement, ces gros livres colorés et joyeux sont des succès. Le dernier opus sur Paris n’y fait pas exception, dans la liste des meilleures ventes depuis de longues semaines.
«La gastronomie parisienne tient à ses traditions, mais elle ne s’est jamais enfermée dans une boule à neige. Elle est plus que jamais une scène mouvante, stimulante, créative.» Au fil des pages, l’eau monte à la bouche et donne envie de partir dans les rues de la capitale avec l’encyclopédie sous le bras pour tester les différents restaurants, boulangeries, fromagers, boucheries, épiceries, etc., conseillés. L’une des bonnes idé
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