Francesco Dreyfus muss das Fresh Bagels & Muffins in der Maxvorstadt aufgeben – weil eine Immobilienfirma das Haus gekauft hat.
Das Café „Fresh Bagels & Muffins“ war eine Institution der Maxvorstadt . Fast 30 Jahre lang bekam man hier in der Barer Straße frisch belegte Bagels wie in New York. Zweimal im Monat fanden Live-Musik-Abende statt, jeden Sonntag lief der Tatort auf einer Leinwand. Wem die Lokale im Uni-Viertel zu hip oder unpersönlich waren, hat hier in Ruhe Kaffee getrunken, Zeitung gelesen oder ein paar Worte mit dem Wirt Francesco Dreyfus gewechselt.
Für Dreyfus und seinen Partner Karl Gonzalez hat alles mit einem deutsch-amerikanischen Lebensmittelladen in der Baaderstraße/Ecke Fraunhoferstraße angefangen. Die Bagels seien dort bei den Kunden so gut angekommen, dass sie mehr daraus machen wollten. So eröffneten sie 1996 das Fresh Bagels & Muffins. Den Lebensmittelladen gibt es heute nicht mehr, das Café haben die beiden aber bis in die Rente weiterbetrieben.
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