Frozen Aperol Spritz ist DER Sommer-Cocktail schlechthin: Fruchtig-bittere Note trifft auf eiskalten Sorbet-Genuss. Ein Rezept für Gewinner.
Erfrischende Cocktails gehören zum Sommer wie der Glühwein zum Winter. Manchmal erscheinen die klassischen Drinks jedoch langweilig – Abwechslung muss her. Wie wäre es mit einem Frozen Aperol Spritz? Die gefrorene Version des Drinks kühlt besonders gut ab. Das Rezept., Sonnenuntergängen am Meer und süßen Cocktails an der Strandbar. In gefrorener Variante ist der beliebte Aperitif gleich doppelt so erfrischend und kühlt effektiv ab.
3. In der Zwischenzeit bei Bedarf die Rosinen entstielen. Die Karotten waschen, putzen und zunächst längs in dünne Scheiben und dann in schmale Streifen schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rosinen darin unter ständigem Rühren so lange braten, bis sie prall und rund geworden sind. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. Die Karotten in derselben Pfanne etwa 3–4 Minuten anbraten.
5. Das Fleisch auf den Reis setzen. Den Topfdeckel mit einem Küchentuch umwickeln und auf den Topf setzen. Alles bei sehr niedriger Temperatur weitere 10–15 Minuten garen.
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