Im Kölner Norden muss eine Traditions-Metzgerei schließen. Das Betreiberpaar spricht deutlich über die Gründe - dabei richten sie sich vor allem an die junge Generation.
Im Kölner Norden muss eine Traditions-Metzgerei schließen. Das Betreiberpaar spricht deutlich über die Gründe - dabei richten sie sich vor allem an die junge Generation.Nicht nur die großen Läden in der Innenstadt trifft es – oft sind es die kleinen Geschäfte in den Veedeln, die schließen müssen. In einem aktuellen Kölner Fall ist es die Metzgerei Dick.
Weiter heißt es: „Genauso schwer ist auch die Suche nach einem potenziellen Nachfolger. Immer weniger junge Leute lassen sich zum Metzgergesellen/Metzgergesellin oder Metzgermeister ausbilden.“vegane und vegetarische Nahrung
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