Speisen in Restaurants sollen 2024 wieder mit 19 Prozent besteuert werden. Das könnte für bis zu 12.000 Betriebe das Aus bedeuten, warnt der Dehoga. Ein Gaststättenkonzept ist besonders gefährdet.
Düsseldorf
Vor sechs Jahren eröffnete Boguslawa Wojsa ihre Gaststätte am Tennisplatz des Ruhrgebietsstädtchens Bönen. In der Coronapandemie hielt „Darwin’s Restaurant“ noch durch, nutzte die Lockdowns sogar für umfangreiche Renovierungen. Doch seit Monaten verdunkeln sich die Zukunftsaussichten von Wojsas kleinem Unternehmen. „Wegen der Strompreiserhöhungen und der hohen Mitarbeiterkosten mussten wir die Öffnungszeiten deutlich reduzieren“, berichtet sie. Samstags hat sie komplett geschlossen.
Und nun könnte es noch schlimmer kommen. „Wenn sich auch noch die Mehrwertsteuer erhöht“, klagt sie, „bin ich nicht sicher, ob ich überhaupt noch ein Jahr durchhalte.“ Die Gastronomin ist mit ihren Sorgen nicht allein, wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband vor Kurzem in einer Umfrage ermittelt hat. Sollte es wie beabsichtigt Anfang Januar zu einer
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