Es gibt viele Lebensmittel, die als gesund gelten. Da sie unserem Körper wichtige Nährstoffe liefern. Dabei gibt es kein pauschal gesündestes Lebensmittel, denn was dem einen gut bekommt, kann für einen anderen eher eine Belastung sein und Unverträglichkeiten oder Allergieschübe auslösen.
Kaum tierische Produkte, dafür Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte – dazu rät die DGE in ihrer Ernährungsempfehlung. Daran wurde jedoch auch Kritik laut. aktualisiert ihre Empfehlungen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung fortwährend. Infolge ihres neuesten Updates Anfang März regte sich jedoch auch deutliche Kritik an den Vorgaben der DGE. Doch der Reihe nach.
. Darüber belaste die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren die Umwelt signifikant stärker als die pflanzlicher Lebensmitteln, mahnt die DGE außerdem. Auch rät die DGE dazu, sich beim Essen Zeit zu lassen und Mahlzeiten bewusst zu genießen. Bewusst und langsam zu essen, fördere nämlich zugleich das Sättigungsgefühl. Wer langfristig gesund bleiben möchte, sollte außerdem darauf achten, sich täglich zu bewegen. Dadurch lasse sich die. Etwa von der Deutschen Akademie für Präventivmedizin .
Milchprodukte im Vergleich zu früheren DGE-Empfehlungen um ein Drittel zu reduzieren, habe keine wissenschaftliche Grundlage. Milchprodukte hätten nach aktueller Evidenzlage positive Effekte auf die Gesundheit, da sie zu einer Minderung des Risikos für Herzinfarkt und Schlaganfall beitrügen.
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