Leggi su Sky TG24 l'articolo Granchio Blu, prezzo raddoppiato in un mese: quanto costa
, costava al dettaglio tra i 5 e i 7.50 euro al chilo. Invece, oggi ci sono pescherie che lo vendono fino a 12-15 euro. Solo a Napoli, in alcune pescherie, il prezzo sembra restare basso . Questi auementi sono dovuti perché la richiesta dei clienti sta aumentando ovunque.
Nelle acque della laguna di Orbetello, in provincia di Grosseto, il Callinectes sapidus trova l’habitat ideale: temperature alte che toccano i 32 gradi, infiltrazioni di acqua dolce dal fiume Albegna e tante alghe che li stimolano a fare uova e li proteggono dai predatori, come spiegano i pescatori. Come detto, i prezzi aumentano ovunque. Nel mercato nero nel Lazio arrivano a 30 o addirittura 50 euro al chilo.
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