Pimpez votre gratin avec des fruits de saison
pourtant ils sont tout aussi bons sucrés, les gratins s’associent aux fruits pour un dessert irrésistible et rapide à préparer. Ils se réalisent avec des œufs, de la crème et s’agrémentent d’ingrédients de votre choix. Réalisez un sabayon ouQuels fruits utiliser pour un gratin de fruits ?
De nombreux fruits se prêtent à la préparation de gratins. Le plus important est de se faire plaisir et de choisir la bonne recette selon les fruits. Et oui, car si votre fruit rend trop d’eau votre gratin risque d’être moins savoureux car trop mouillé. À l’inverse, un fruit sec nécessitera une bonne crème pour vraiment apprécier le gratin.
Les fruits rouges, les pommes, les poires et les agrumes sont des fruits idéals pour réaliser des sabayons ou des crumbles. MaisOn vous recommande toutefois de préparer un sabayon si vous utilisez des fruits secs. Vous pouvez aussi les utiliser comme décoration finale de votre dessert.Au printemps, la rhubarbe, l'abricot, la nectarine, l’ananas, le kiwi et le pamplemousse se préparent très bien en gratin.
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