Stupirsi (ridendo) a tavola è ancora possibile Siamo andati a trovare Terry Giacomello nella sua nuova arena sul Lago di Garda dove, per chi ama le sorprese, c'è un’esperienza extra-ordinaria ad attenderci | GastronomikaLk
Siamo andati a trovare Terry Giacomello nella sua nuova arena sul Lago di Garda dove, per chi ama le sorprese, c'è un’esperienza extra-ordinaria ad attenderci
Che Terry Giacomello non fosse uno chef qualunque lo avevamo già capito anni fa. Nei suoi lunghi e intensi anni a L’Inkiostro di Parma la sua mente stratificata, geniale e in costante ebollizione aveva già suscitato curiosità, interesse, attenzione e critiche ça va san dire.
D’altro canto cosa aspettarsi da un professionista che prima di farsi definitivamente Chef ha lavorato a fianco di personaggi come Michel Bras e Marc Veyrat, Alex Atala, al Mugaritz insieme ad Andoni Luis Aduriz, al Noma. Sicuramente l’esperienza più caratterizzante sono stati i quattro anni a contatto con i fratelli Adrià quando ancora El Bulli era operativo e fucina di idee.
Tredici portate per il menu più rappresentativo, NIN, spaziando tra bocconi da mangiare con le mani, piccole sfere ghiacciate da lasciar sciogliere in bocca, consistenze che quasi si perdono tra le dita e portate vere e proprie. Nulla è come leggi, niente è come ti aspetti, la maggior parte degli ingredienti non li hai mai sentiti nominare e se anche così fosse li troverai in una veste in cui non sarai in grado di riconoscerne aspetto, forma, colore, sapore.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Lavrov senza freni: La Nato vuole combattere e noi siamo prontiRicomparso il capo degli 007 ucraini che sembrava sparito
Weiterlesen »
Juve-Milik, ci siamo: cifre e dettagli del ritornoTutto fatto per il ritorno di Arkadiusz Milik alla Juventus. I bianconeri hanno chiuso con il Marsiglia per acquistare il polacco a titolo definitivo per 6 milioni
Weiterlesen »
Siamo onesti, le tracce della maturità sono molto interessanti (di D. D'Alessandro)Sì, c'è l'idea di nazione, tanto piace a Meloni, c'è Oriana Fallaci, disequilibrio di chi ha voluto cercare l'equilibrio politico tra gli indifferenti, tra un …
Weiterlesen »
Arsenal-Havertz, ci siamo: accordo in chiusura con il Chelsea, le cifreL&39;Arsenal rilancia e ora il colpo Kai Havertz è più vicino che mai. Secondo quanto riferito da The Athletic, i Gunners sono ormai a un passo dal
Weiterlesen »
Tonali parla con l'Italia ma dribbla il Newcastle: 'Francia, siamo forti'Il centrocampista del Milan, oggetto dell'interesse dei Magpies e nominato capitano dal ct Nicolato, è intervenuto in conferenza stampa alla vigilia dell'esordio degli Azzurrini agli Europei
Weiterlesen »
Schlein risponde a chi la critica per essere andata in piazza col M5s'Non c'è da spiegare che siamo contro la precarietà'
Weiterlesen »