Größte Schokoladenfabrik der Welt von Salmonellen befallen

+ Größte Schokoladenfabrik der Welt von Salmonellen befallen

Die größte Schokoladenfabrik der Welt steht in Belgien, wo sonst? Aus dem kleinen Ort Wieze liefert der Schweizer Schokolade- und Kakaohersteller Barry Callebaut an Lebensmittelriesen wie Nestle, Mondelez, Unilever und Hershy. So weit, so absehbar.

Weniger erwartbar: Am Montag musste das Unternehmen eineentdecken. Quelle der Kontamination soll ein in der Schokoladeproduktion verwendetes Lecithin sein. Der Konzern will die Ursache der Verunreinigung nun sorgfältig untersuchen, die Anlagen dann reinigen und wieder in Betrieb nehmen. Händler wurden gebeten,

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