O renomado Guia Michelin chegou oficialmente ao estado do Colorado, nos Estados Unidos, com cinco estabelecimentos 'Uma Estrela'
Colorado é lar de lindos parques nacionais, como o popular Rocky Mountain, e no inverno recebe turistas de todo o mundo que desembarcam para curtir suas 28 áreas para esqui e resorts, como Vail, Aspen e Snowmass e Telluride. A expectativa pela chegada de um dos principais guias gastronômicos do mundo no estado era grande e no mês de setembro finalmente foi anunciado os primeiros restaurantes da região aclamados com a desejada estrela Michelin.
A seleção completa, incluindo restaurantes Bib Gourmand e recomendados, totaliza 44 casas, sendo que apenas 5 conquistaram Uma estrela. Para o ano inaugural no Colorado, o guia abrange as regiões de Aspen e Snowmass Village, Boulder, Denver, a cidade de Vail e Beaver Creek Resort.
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