Die Michelin-Sterne gelten weltweit als Inbegriff kulinarischer Exzellenz. Was einst 1900 als ein praktisches Handbuch für Autofahrer begann, um die Mobilität zu fördern und das Reisen zu erleichtern, hat sich zu einer internationalen Referenz für erstklassige Gastronomie entwickelt.
Drei-Sterne-Koch Edip Sigl vom Restaurant «Ess:enz» in Grassau steht nach der Verleihung der Michelin-Sterne 2024 für deutsche Restaurants in der Handelskammer auf der Bühne. © dpa/Montage
Der „Guide Michelin“ vergibt jedes Jahr einen, zwei oder drei Sterne an Restaurants in Deutschland. Die Auszeichnung ist hoch begehrt und ein Ritterschlag für jeden Koch und sein Küchenteam. Wir haben die bayerischen Sterneküchen für Euch zusammengetragen:verliehen worden.
Sigl freute sich auf der Bühne sehr über die Auszeichnung. „Unglaublich. Ich dachte, mehr geht gar nicht innerhalb von drei Jahren. Ich freue mich ungemein“, sagte der Sternekoch nach der Verleihung. Seine Kinder hätten schon blaue Finger, weil sie seit Wochen die Daumen drückten.
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