Der bekannte Familienbetrieb aus Gütersloh wird in Halle eine entstandene Lücke füllen. Das Angebot soll nach dem Umbau über Brot und Brötchen hinausgehen.
Halle. Die Gütersloher Bäckerei Birkholz wird im Frühjahr 2025 ihre erste Filiale in Halle eröffnen. Insgesamt werden zu dem in dritter Generation geführten Familienbetrieb dann 27 Filialen im Kreis Gütersloh sowie in Sassenberg , Oelde , Warendorf , Lippstadt , Melle und Dissen gehören. „Die Planungen laufen, den genauen Termin kann ich aber noch nicht nennen. Er dürfte aber vor Ostern liegen“, sagt Inhaberin Petra Birkholz .
Gütersloher Bäckerei erhält erste Bewerbung Vom Aussehen her dürfte die Filiale den neuen Geschäften in Melle und Dissen sowie der Filiale an der Gütersloher Georgstraße ähneln. Neben den Filialen versorgt Birkholz mit seinen rund 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auch die Mensen der beiden Gütersloher Berufskollegs, die des Evangelisch Stiftischen Gymnasiums in Gütersloh sowie die Mensa des Gymnasiums Harsewinkel.
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