Der Hamburger Gastronom Uwe Christiansen, bekannt als „Cocktail-König von St. Pauli“, ist nach einem Schlaganfall im Alter von 65 Jahren verstorben. Die Gastro-Szene trauert um eine der schillerndsten Persönlichkeiten.
Hamburg trauert um Uwe Christiansen , den „ Cocktail-König von St. Pauli “. Der Barkeeper, Buchautor und Gastronom starb am Montag im Alter von 65 Jahren an den Folgen eines Hirnschlags.Christiansen war eine legendäre Figur der Hamburg er Gastro-Szene. Bereits in seiner Kindheit mixte er im Keller seiner Eltern Drinks. Nach einer Ausbildung in Kapstadt landete er schließlich in Hamburg .
Dort gründete er 1997 mit seinem Bruder Jürgen die Bar „Christiansen's“ nahe der Reeperbahn und machte sich einen Namen als Experte für Cocktails. Er errang über 30 Auszeichnungen weltweit, darunter den Titel „Barkeeper des Jahres“. Zahlreiche Hamburger erinnern sich an die unvergesslichen Stunden in seiner Bar. Tim Mälzer, ein Weggefährte aus der Gastronomie, würdigte Christiansen mit den Worten: „Danke für unvergessliche Stunden, an die wir uns nicht mehr so Recht erinnern können. Die Hamburger Kehlen werden trockener bleiben.“Christiansen war vor einer Woche wegen starker Kopfschmerzen ins Krankenhaus eingeliefert worden. Dort wurde ein Hirninfarkt und Schlaganfall diagnostiziert. Aus dem Koma erwachte er nicht mehr. In den sozialen Medien zeigen sich viele Menschen betroffen und verabschieden sich von der Legende der Hamburger Bar-Szene
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