23. August 2023 um 06:11 Uhr Sie steckt in Süßigkeiten, Müsli und Kuchen und ist auch für Veganer eine Option: die Haselnuss. Doch bislang wird sie kaum in Thüringen angebaut.
23. August 2023 um 06:11 Uhr
Der Haselnussanbau hat in Thüringen noch Seltenheitswert, aber erste Grundlagen für die Kultivierung sind gelegt. Es gibt nur eine Handvoll Betriebe, die vor ein paar Jahren im Rahmen des Haselnussprojekts angefangen haben, sagt Martin Penzel, Referent im Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum. Die betroffenen Landwirte haben demnach auf 0,5 bis 1,7 Hektar Haselnüsse gepflanzt.
Die Haselnuss ist zwar heimisch und wild in Deutschland verbreitet. Bislang ist sie aber kaum gezielt angebaut worden. Die Erträge seien wegen der kalten, nassen Winter als zu instabil bewertet worden, sagt Penzel. In südlichen Ländern lasse sie sich verlässlicher kultivieren.
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