Con tres soles Repsol y un cocinero estrella Michelín, el diario 'The New York Times' ha escogido el Corral de la Morería como el primer sitio que visitar en Madrid | Cadena SER
Nos trasladamos a una noche de espectáculo en elLa luz es tenue y comienzan a llegar los primeros primeros clientes. Mientras, en la cocina, se encienden los fogones bajo la batuta del chef estrella Michelin David García. El bilbaíno combina los sabores de su tierra en una fusión simbiótica entre la alta gastronomía y el espectáculo. “El norte y el sur funcionan muy bien”, afirma. Lo que tiene claro es el fuerte nexo de unión que existe entre ambos.
Los focos se apagan y la experiencia culinaria culmina, pero el espectáculo está a punto de comenzar. En el tablao, los bailaores José Carmona y Belén López comienzan a volar, mientras sus pies hacen temblar el escenario. “Hay muchos colores y muchos aromas que te van viniendo, hasta que acabas entrando en un pequeño trance”, explica la bailaora.
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