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Erst Nässe, später Trockenheit und Hitze, teilweise schwere Unwetter: Das vergangene Anbaujahr war nicht leicht. Die Erträge in Schleswig-Holstein liegen dennoch insgesamt im Durchschnitt.
"Die Ernte 2026 zeigt erneut, wie stark die Landwirtschaft von Wetter, regionalen Gegebenheiten und politischen Rahmenbedingungen abhängig ist", so die Bilanz von Bauernverband-Präsident Klaus-Peter Lucht mit Blick auf die Erträge in diesem Jahr.
Raps, Roggen, Winterweizen - sie alle haben unter den schwierigen Bedingungen im vergangenen Anbaujahr gelitten: Erst Nässe, später dann Trockenheit und Hitze, teilweise schwere Unwetter im Juli. Wintergerste bringt in diesem Jahr überdurchschnittliche Erträge ein. Die Folge: Bis zu 17 Prozent weniger Ertrag als 2025. Kohlgemüse und Kirschen profitierten hingegen von den hohen Temperaturen und gediehen gut - und auch bei der Wintergerste liegt die Erntemenge in diesem Jahr über dem Durchschnitt.
Wie viel in diesem Jahr geerntet wird, fällt je nach Kultur und Standort unterschiedlich aus, betont die Landwirtschaftskammer, hängt also stark davon ab, wie gut Pflanzenart und Boden mit hoher Hitze und langer Trockenheit zurechtkommen. CDU-Landwirtschaftsministerin Cornelia Schmachtenberg will deshalb in Zukunft will klimaeffiziente Landwirtschaft fördern:"In Zeiten zunehmender Witterungsrisiken geht es deshalb vor allem darum, Erträge langfristig zu sichern. Ein entscheidender Schlüssel dafür sind gesunde und widerstandsfähige Böden, die Wasser besser aufnehmen und speichern können.
" Die Landwirtschaftsministerin lobt auch die Leistung der Landwirtinnen und Landwirte unter den schwierigen Bedingungen im vergangenen Jahr und betont ihre Bedeutung. Erntedank erinnert uns daran, wie wertvoll das ist, was uns jeden Tag selbstverständlich erscheint: unser tägliches Brot und die Menschen, die dafür sorgen, dass es auf unseren Tischen steht.nimmt Schmachtenberg ebenfalls teil und feiert gemeinsam mit der Nordkirche, zahlreichen Ehrenamtlichen und regionalen Vereinen.
Zum Auftakt findet morgens ein feierlicher Ernteumzug mit zahlreichen Treckern und Anhängern durch die Gemeinde statt, anschließend folgt Festgottesdienst in der Maria-Magdalenen-Kirche um 11 Uhr, bei dem die traditionelle Erntekrone von der Landjugend präsentiert wird. Im Anschluss wird ein Erntemarkt mit regionalen Spezialitäten um den historischen Salzprahm stattfinden und umliegende Höfe geben Einblicke in die Landwirtschaft. Das diesjährige Motto des Festes ist"Kostbares Salz" soll an die Kostbarkeit von natürlichen Lebensgrundlagen, Gemeinschaft und gesellschaftlichem Zusammenhalt erinnern.
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