TV-Koch Tim Raue im Einsatz in Köln – musste er bei seiner RTL-Show ein Restaurant retten? Der Besitzer des „Hollwigger Bistrorant“ widerspricht, zeigt sich aber auch versöhnlich.
Betreibt seit Jahren das „Hollwigger Bistrorant“, das zuletzt bei „Raue – Der Restaurantretter“ bei RTL zu sehen war: Jörg Gremann. EXPRESS.de besuchte das Lokal in Köln-Holweide am 19. Juli 2024.
Über den Effekt nach dem Einsatz des TV-Kochs freut sich der Kölner aber: „Durch die Situation haben wir sicherlich das eine oder andere getan, dadurch haben wir sicherlich auch den einen oder anderen Gast gewonnen.“ Aber wie fühlt es sich für einen Gastronomen an, zu wissen, dass ein TV-Promi in seinen Laden kommt, vieles infrage stellt und kritisiert – und das im Wissen, dass das im TV ausgestrahlt wird?
Gremann sei ein „Kumpeltyp“ und sagt über den Umgang zu Zeiten von Christian Rach als „Restauranttester“: „Das würde ich dann auch für meine Mitarbeiter nicht wollen. Da brauche ich keinen, der sich aufspielt.“Die Dreharbeiten fanden bereits im Oktober 2023 statt, in der Zeit war das „Bistrorant“ in Holweide für eine Woche geschlossen. Das Fazit von Raue fiel positiv aus.
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