Simone Niedergriese hat sich ein großes Wissen über Kräuter erworben und bietet selbst hergestellte Produkte auf Märkten oder ihrem kleinen Hausverkauf an.
Hüllhorst. Die Wohnadresse von Simone Niedergriese liegt ganz idyllisch zwischen weitläufigen Feldern im Hüllhorster Ortsteil Tengern - Huchzen . Rehe und Hasen lassen sich auf der Suche nach Futter des Öfteren im Garten der Niedergrieses blicken. „Kein Problem, man muss auch teilen können“, bleibt die 58-Jährige da ganz gelassen.
Sie stellt zum Beispiel Teemischungen her, darf diese wegen des Arzneimittelgesetzes aber nicht als medizinisch wirksame Tees deklarieren. Auch ein Verkauf lohne nicht, da die Herstellung sehr aufwendig sei. „Ich darf auch keine Heilversprechen machen, wenn mich jemand nach einem Rat fragt. Ich darf nur sagen, das könnte helfen.“ Auf dem täglichen Speiseplan spielt die Verwendung von Kräutern eine wichtige Rolle.
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