Den eigenen Christbaum aufessen? Ja das geht! Kräuterpädagogin Barbara Pafel aus Unterhaching zeigt, welche leckeren Delikatessen man auch Nadelbäumen zaubern kann.
– Die letzten Kerzen sind abgebrannt, Strohsterne und Lametta abgehängt – spätestens an Mariä Lichtmess werden Christbäume aus Kirchen und Stuben geräumt. Weg also mit dem abgeschmückten Nadelbaum, ein Fall für den Wertstoffhof? Nein, wer es schlau anstellt, isst seinen Christbaum auf, Stück für Stück, Zweig für Zweig.
Aus den Nadeln von Tannen, Fichten und Douglasien zaubert Babara Pafel in ihrem Unterhachinger Bistro-Café „Aroma & Kraut“ allerlei Leckereien. © Martin BeckerDie zertifizierte Wildkräuterpädagogin weiß, dass in der Küche daheim viele auf Gewürzmischungen aus fernen Ländern setzen.
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