Index glycémique : définition, aliments à IG bas et élevé
, dans les deux heures après l’absorption. Cette découverte importante a permis de comprendre que, contrairement à ce qu’on pouvait croire, chaque glucide a des conséquences différentes sur le taux de glucose et l’élévation de la glycémie.
Dans les deux heures suivant l’absorption d’un aliment, l’augmentation du taux de glucose entraîne une. Plus l’index glycémique d’un aliment est élevé, plus le taux de glucose dans le sang augmente et donc plus la production d’insuline sera forte.", connaître l’IG des aliments est important de manière à pouvoir gérer au mieux sa glycémie et adapter son alimentation en fonctionLa suite après cette publicité : inférieur à 55 .
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