På måndag firar vi våfflans dag. Medan våffeljärnen värms upp gör vi en djupdykning i 400 år av frasiga godsaker, från Bellmans epistelhyllningar till dagens lyxvarianter.
På måndag är det våfflans dag och många har redan plockat fram våffeljärnet. Den som kan sin mathistoria vet att våffeldagen härstammar från ett språkligt missförstånd av vårfrudagen .
Häromåret utsåg en expertjury i Umeå världens bästa våffelrecept. Vinnaren Noomi Lindbergs kreation beskrevs som ”frasig, vacker och luftig, med en fin balans mellan sött och salt”. Ingredienserna var inte något knepigare än vetemjöl, bakpulver, mellanmjölk, vatten, sockerdricka, smält smör och en gnutta salt.
När kaféet Älskade Traditioner började vika ihop våfflorna uppstod konceptet ”wraffle” Foto: Simon Blomqvist & Glenn Gillenberg I London har Duck & Waffles tagit våffelupplevelsen till höga höjder. Eller mer exakt till 40:e våningen i skyskrapan Heron där det serveras nio olika versioner. Populärast är en värstingvåffla krönt med krispig confiterad anka, stekt ankägg, senap och lönnsirap.Här serveras Sveriges godaste våfflor
– På våfflans dag laddar vi upp med uteservering och en station på gatan där vi kommer att sälja nygräddade våfflor till förbipasserande. Vi har dessutom öppet till klockan 21 och serverar även vin, öl och cava, berättar Susanne Comstedt.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Stor efterfrågan på Natoflaggor inför Sveriges intågInför att Sverige ska gå med i Nato efterfrågar fler kommuner och myndigheter Natoflaggan. På Flagghuset förberedes just nu flera hundra Natoflaggor.
Weiterlesen »
Husby har blivit Sveriges popkulturella centrumBabak Behdjou frågar sig hur den näst sista stationen på linje elva kunde bli den största kulturella maktfaktorn just nu.
Weiterlesen »
Här är hemförsäkringen med Sveriges nöjdaste kunder: 'Skyddar mycket mer än vad många tror'✓Har Sveriges nöjdaste kunder ✓Gäller inne och utanför huset
Weiterlesen »
Här är hemförsäkringen med Sveriges nöjdaste kunder: 'Skyddar mycket mer än vad många tror'✓Har Sveriges nöjdaste kunder ✓Gäller inne och utanför huset
Weiterlesen »
Här är kulturredaktionens tips inför bokrean!Lyrik • Klassiker • Relationsroman • Seriesamling.
Weiterlesen »
Jay Smith inför finalen: ”Klart jag vill vinna, man har ju vinnarskalle”Nu ångrar inte helsingborgaren att han tackade ja.
Weiterlesen »