Sorgum merupakan tanaman biji-bijian dengan kandungan karbohidrat yang setara padi
REPUBLIKA.CO.ID,BOGOR— Tim peneliti dari IPB University telah mengembangkan varietas sorgum untuk pangan yang dapat membantu mengatasi masalah gizi ganda di Indonesia. SORICE adalah singkatan dari Sorghum Rice atau beras sorgum yaitu nama yang diberikan bagi varietas sorgum yang dikembangkan oleh tim peneliti IPB University.
Baca Juga “Sorgum merupakan tanaman biji-bijian yang menghasilkan biji dengan kandungan karbohidrat yang setara padi tetapi dengan berbagai keunggulan yang dapat menjadikannya karbohidrat sehat. Biji sorgum mengandung protein, vitamin B dan zat besi yang lebih tinggi dari beras. Dengan kelebihan ini, sorgum dapat membantu mengatasi masalah kekurangan zat gizi pada sebagian masyarakat Indonesia,” kata Desta, Jumat .
Lebih lanjut dikatakannya, biji sorgum terutama yang berwarna mengandung senyawa fenolik tinggi yang berfungsi sebagai antioksidan. Biji sorgum menghasilkan karbohidrat yang bebas gluten, sehingga dapat dimanfaatkan menjadi pangan bebas gluten bagi penyandang autisme.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
IPB University Siap Terlibat dalam Penyelidikan Cacar Monyet |Republika OnlineLaboratorium IPB University sudah disiapkan untuk melakukan uji diagnosis.
Weiterlesen »
Guru Besar IPB Sebut Kebijakan KHDPK untuk Perbaiki Hutan di JawaKebijakan KHDPK memberikan tanggung jawab dan hak yang lebih besar kepada masyarakat dalam mengelola hutan.
Weiterlesen »
DLH DKI Jakarta Libatkan IPB Selidiki Kematian Ikan Sapu Sapu di Sungai KalibaruDLH DKI Jakarta Libatkan IPB Selidiki Kematian Ikan Sapu Sapu di Sungai Kalibaru: Dinas Lingkungan Hidup (DLH) DKI Jakarta melibatkan Pusat Penelitian Lingkungan Hidup Institut Pertanian Bogor (PPLH IPB) untuk menyelidiki penyebab kematian ribuan ikan…
Weiterlesen »
Inilah Rincian Beasiswa Program Saga Saja Untuk Kuliah UI, IPB dan Tel UPemerintah Kota Pariaman membayar penuh seluruh biaya selama mereka kuliah sampai tamat, dan juga memberikan uang saku yang akan ditranfer setiap bulannya sebesar Rp1 juta kepada setiap anak.
Weiterlesen »
IPB University Siap Terlibat dalam Penyelidikan Cacar Monyet |Republika OnlineLaboratorium IPB University sudah disiapkan untuk melakukan uji diagnosis.
Weiterlesen »
Danrem Jelaskan Kronologi Personel TNI AD Ditembak Brimob di Yahukimo |Republika OnlinePraka AS mengalami luka tembak di bagian paha kiri, Rabu (27/7) malam WIB.
Weiterlesen »