Kaffee: Diese Fehler macht fast jeder beim Zubereiten

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Der morgendliche Kaffee ist für viele ein Genuss. Doch manchmal schmeckt er einfach nicht. Wir sagen euch, woran das liegen kann.

Der morgendliche Kaffee ist für viele ein Genuss. Doch manchmal schmeckt er einfach nicht. Wir sagen euch, welche Fehler ihr beim Kaffeekochen vermeiden solltet.

Der Grund dafür ist der Sauerstoff. Kaffee sollte so wenig wie möglich mit Sauerstoff in Berührung kommen. Je mehr der Kaffee oxidiert, desto mehr kann er an Geschmack einbüßen. Lasst ihn daher in der Originalverpackung und lagert diese an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort. Kaffee solltet ihr nicht mit kochendem Wasser aufbrühen. Eine zu hohe Wassertemperatur beim Kaffeekochen kann dazu führen, dass sich Bitterstoffe bilden und der Kaffee dementsprechend bitter schmeckt.

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