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Wer besonders früh leckere Kartoffeln ernten möchte, sollte die Knollen bereits im September einpflanzen. Mit der irischen Methode überwintern die Kartoffeln im Beet und treiben besonders früh aus.
Anders als bei vielen deutschen Gartenbesitzern, die ihre Frühkartoffeln erst im März oder April in den Boden bringen, ist es in Irland seit Jahrhunderten üblich, Kartoffeln bereits im September zu pflanzen.
Das bringt im Frühjahr in Sachen Wachstum, Ernte und Schädlingsbefall viele Vorteile:Im Herbst sind die Böden feucht und sorgen für schnelle Wurzelbildung, im Frühjahr beginnt die Wachstumsphase so schneller. Weil Saatkartoffeln im Herbst schwer zu bekommen sind, am besten geerntete Kartoffeln aus eigenem Anbau benutzen. Gut geeignet dafür sind Frühkartoffeln. Bei der irischen Methode möglichst große Kartoffeln zum Pflanzen benutzen, weil die Knollen sehr tief liegen und viel Energie benötigen, um den Spross an die Erdoberfläche zu drücken.
Geeignet zum Pflanzen sind auch komplett grün gefärbte Kartoffeln, die für den menschlichen Verzehr durch ihren hohen Solanin-Gehalt unbrauchbar sind. Solanin ist ein toxisches Glycoalkaloid, das unter anderem Magen-Darm-Probleme verursachen kann. Dieser sekundäre Pflanzenstoff kommt in Nachtschattengewächsen vor und ist ein guter Schutz vor tierischen Fressfeinden und Schädlingen. Für das Kartoffelbeet einen sonnigen Standort wählen, auf dem idealerweise in den vergangenen vier Jahren keine Kartoffeln angebaut wurden, um die Gefahr von Krankheits- und Schädlingsbefall zu minimieren.
Ideal sind als Vorfrüchte, sie binden Stickstoff im Boden, den Kartoffeln zum Wachsen benötigen. Vor der Aussaat den Boden auflockern und zur Nährstoffversorgung eventuell nochDamit die Kartoffeln vor Frost geschützt sind, sollte das Pflanzloch etwa 20 Zentimeter tief sein. Als Reihenabstand ist wegen der frühen Ernte etwa 60 Zentimeter ausreichend. Das Pflanzloch mit der Schaufel oder dem Spaten ausheben, es sollte rund 20 Zentimeter tief sein.
Diese Tiefe ist erforderlich, damit die Kartoffeln frostsicher im Boden liegen. Der Abstand der Pflanzlöcher sollte innerhalb der Pflanzreihe etwa 20 Zentimeter betragen. Als Frostschutz für den Winter und zum Feuchthalten des Bodens die Pflanzreihen dick mit Laub oder Rindenmulch abdecken. Ist der Winter sehr hart und frostreich, bei Bedarf zusätzlich mit einem Vlies isolieren.
Sobald die Witterung Anfang des Jahres milder wird, die Deckschicht aus Laub oder Mulch entfernen, damit die Wärme zu den Kartoffeln vordringen kann. Bei einem Kälteeinbruch das Beet erneut zum Beispiel mit einem Vlies abdecken und vor Frost schützen. Wenn die Triebe etwa 20 Zentimeter aus der Erde hinausragen, regelmäßig mit Erde anhäufeln, um zu verhindern, dass Tochterknollen ans Tageslicht kommen und grün werden. Auch die Sonnenwärme lässt sich so für optimales Wachstum besser speichern.
Wenn das Kraut der Kartoffelpflanzen gelb und welk wird und abzusterben beginnt, kann mit der Ernte begonnen werden. Die Haut von frühen Kartoffeln ist sehr dünn, deshalb sind sie nicht lange lagerfähig. Die Knollen in jedem Fall ausgraben, bevor sie selbst an die Erdoberfläche kommen, damit sie nicht grün werden. Je nach Witterung sind die Kartoffeln meist deutlich früher erntereif als beim konventionellen Pflanzen von Frühkartoffeln im März/April.
Kartoffeln kann man ganz einfach selbst anbauen. Wie werden sie gepflanzt und mit wie viel Abstand kommen sie ins Beet? Dieses Thema im Programm:Grüne Tomaten nachreifen lassenGartenkalender: Tipps von Januar bis Dezember
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