Wer gern Pilze sammelt, weiß: Nicht alle Pilze sind essbar und einige sogar giftig. Aber welcher ist der giftigste Pilz, den es bei uns gibt?
Wer gern Pilze sammelt, weiß: Nicht alle Pilze sind essbar und einige sogar giftig. Aber welcher ist der giftigste Pilz, den es bei uns gibt?
Als ich dann mein erstes Pilzbuch in den Händen hatte, wurde mir aber schnell klar: Die schönsten Pilze sind fast immer ungenießbar oder sogar giftig. Besonders tückisch: Der Knollenblätterpilz entfaltet seine Giftwirkung zeitverzögert. Frühestens etwa vier Stunden nach dem Verzehr beginnen die ersten Symptome wie Übelkeit, Bauschmerzen und Erbrechen.
Die Knolle ist weiß bis blass-grün und hat ein Muster, ähnlich einer Schlangenhaut. Auch das Fleisch des Knollenblätterpilzes ist weiß. Junge Exemplare riechen süßlich, ältere unangenehm stark.
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