Kohlrabi roh essen ▶ Gesunder Snack oder Schock für die Verdauung ✓ Infos ✓ Rezepte ✓ .
Kohlrabi gehört zu den beliebtesten Rohkost-Snacks: Die weiße Knolle steckt voller wichtiger Mineralstoffe und Vitamine wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin B1, B2 und C . Diese sind im rohen Zustand noch besser verwertbar als im gekochten Zustand. Zudem ist Kohlrabi sehr mild und eignet sich daher nicht nur als leckerer Gemüsestick für zwischendurch, sondern auch als Zutat für den Salat .
Weitere Informationen zum leckeren Kohlrabi finden Sie in diesen Beiträgen: Kann man Kohlrabi einfrieren? Wie gesund ist Kohlrabi - und kann die Knolle Blähungen verursachen? Tipps für Faule: Muss man Kohlrabi eigentlich schälen? Wie kann man Kohlrabi lagern? Nach dem Kauf sollte man die Blätter des Kohls direkt entfernen , damit diese dem Kohlrabi nicht das Wasser entziehen. Somit bleibt der weiße Kohl lange frisch und knackig.
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