Gastro-Experte Holger Gettmann: Idyllische Bilder auf Eier-Schachteln – und die traurige Realität dahinter.
Foto: dpa/Julian StratenschulteDas Ei ist der Anfang vieler Lebewesen. Sie schlüpfen aus der Kalkschale, die gefüllt ist mit allem, was zum Wachsen dazugehört: hochwertiges Eiweiß, reichlich Vitamine und Mineralien. Für uns Menschen ist das Ei ein beliebtes Lebensmittel, verwendbar zum Backen und für allerlei Speisen vom Frühstücksei bis zu den bunten Ostereiern.
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