Fischstäbchen sind ein Klassiker der schnellen Küche. Allerdings stecken laut ÖKO-TEST in vielen der panierten Sticks gefährliche Schadstoffe, die sogar krebserregend sein können.
Fischstäbchen im Test: 6 von 19 sind"gut"
Von den 19 getesteten Fischstäbchen schneidet kein Hersteller"sehr gut" ab. Dafür sichern sich gleich sechs Produkte die Wertung"gut". Dabei handelt es sich um bekannte Marken wie Iglo und Frosta. Aber auch die Discounter Lidl und Netto dürfen ihre Fischstäbchen zu den Siegern zählen. Acht weitere Fischstäbchen schneiden"befriedigend" ab, Rewes JA!-Fischstäbchen sind noch"ausreichend". Mit der Wertung"mangelhaft" fallen drei Produkte durch. Ein Hersteller besteht den Test mit Note 6 nicht. Besonders überraschend: Unter den Verlierern befindet sich mit den Aldi-Fischstäbchen nur ein Discounter-Produkt. Alle anderen Verlierer sind hochpreisige Marken wie Alnatura, Followfood und Eismann.
Laut Internationaler Agentur für Krebsforschung gilt es als"mögliches Humankarzinogen" und führte in Tierversuchen zu Schäden an den Nieren und wurde als krebserregend und erbgutschädigend eingestuft. Ein Kind mit 30 Kilogramm würde laut ÖKO-TEST bereits mit fünf belasteten Fischstäbchen die Hälfte der maximalen Tagesdosis überschreiten.
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